微头条丨亚坤夜读丨湖藕排骨汤（有声）

(资料图片仅供参考)

“带着瓦罐和湖藕，驱车数百公里从湖北来到长沙的厨房，只为贝贝喝上一碗家乡特色的湖藕排骨汤……”这天我在微信家人群里发了一段话，配以表妹夫在厨房挥刀切藕的画面，激起家人们高赞。

“这是要送湖藕排骨汤到学校呵！”有家人说。表妹的女儿贝贝刚刚满18岁，才从武汉考入长沙河西某大学念一年级。因为疫情等诸多不便，不久前小贝的“成人礼”是我这个舅舅作为她亲友团惟一的代表，看着她吹灭蜡烛的。表妹夫这回到底熬不住了：“谢谢夸奖，几个月没见贝贝了，过来看看她。”他在群里回应。

此行表妹夫先打听清楚外地入湘人员的防疫政策，过来行程码健康码、三天两检等俱备。抵长翌日上午早早地拉着我上超市，采买排骨和姜葱什么的（习惯网购的我半年没到过线下商超了），急急赶回后就是忙不迭地在我家厨房“刀光剑影”。

等到将保温桶送过去打开来、湖藕排骨汤香气扑鼻地端到贝贝面前，文文静静的小姑娘没有表现出太多的惊异。她嘘了嘘热气，先小啜一口，再喝下去一口，又一口……似乎此时就是武汉的饮食家常，好吃就多吃点。这会，我们是在离她学校不远的街头小餐馆里。本来我是想让他父女俩重逢在一个更有气氛更“长沙”的地界，因课程安排她不便离校太远而作罢。

桌上其他菜肴也没少点，上来的均是红扑扑的“特色”，惟有这碗湖藕排骨汤溢着清芬。这餐饭一直吃到午后，餐馆其他客人已走光。当老爸的没有说几句话，自己也没吃几口，只是笑着，不时看看女儿，给她夹夹菜，也如父女在家同桌而食。

贝贝吃饭一点也不耽误说话。一直是她在说，快言快语加眉飞色舞。说她设计的班服在校园班服评选中得了第一名；说她参加辩论赛被选为最佳辩手入选院辩论队；说她正在写红色小剧的本子打算放到第一师范院子里拍；还说起刚刚考过的段考和下午要上的体育课，说起同寝室的东北同学如何看着碗里的辣椒发愁……我啧啧称奇，忍不住夸她几句，她嘴巴一撇：“一般般吧。我的大学，就是升级版的高中。”

“切好的新鲜排骨泡冷水半小时，放点盐去腥；另把切好的藕放盐拌匀，熬一刻钟；准备好姜葱还有墨鱼，别忘了放一干辣椒提味；再将排骨放油锅里干炒生香，然后再将排骨和藕放瓦罐煮开，接着用小火焖……“午饭后把贝贝送到宿舍，回来的路上，我努力回忆表妹夫做湖藕排骨汤的种种细节。猛然间想到，妈妈在时就是这样给我做湖藕排骨汤的，眼泪就要下来了。

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