都知道螃蟹性寒肠胃不好的人要少吃 螃蟹身上有四个部位一定不能吃

来源:山西晚报时间:2022-10-10 10:40:49

都知道螃蟹寒,肠胃不好的人要少吃。螃蟹身上有四个部位——蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹脐,这四个部位一定不能吃。

吃的时候把绳子解开,可以先把蟹腿和蟹钳剪下来,当然急的一般都是直接掰下来。可以先吃蟹黄,蟹腿和蟹钳先放一边,放凉之后蟹钳中的肉和蟹壳能自动分离,更容易取出来,所以建议放在最后吃。

1.如果是公蟹,首先要去掉的就是公蟹的蟹脐,先把蟹掩(就是大闸蟹背面这个盖)去掉,公蟹就是去掉蟹脐,蟹掩上残留的蟹黄可以吃;

2.蟹壳揭开后,把蟹盖上面的蟹胃取出来,丢掉,蟹壳上的黄和蟹油都是能吃的;

3.把蟹身两边的腮去掉,不能吃;

4.蟹身中间黑膜下面呈六角形的片状物挑出来,这是蟹心,蟹心最寒,不能吃。

把螃蟹身上不能吃的部分都去掉了,接下来就可以享受美味了。把大闸蟹的蟹身对半掰开,满满的蟹黄,看着就流口水了,蟹黄吃完之后,顺着蟹脚撕开,这样能很好地吃蟹身上的肉。

最后吃蟹脚,用剪刀把蟹脚剪成3段,蟹脚尖可以用来充当工具,先用蟹脚尖比较细的这一头把蟹腿中间段的肉捅出来,再用蟹脚尖比较粗的那头把蟹腿前段的肉捅出来;蟹钳也可以剪成3段,除了蟹钳这两段用剪刀直接剪开,用小勺子直接挖出蟹肉,蟹钳这部分,用手向相反的两个方向掰开两只蟹钳,钳壳就完整地分开了,剪开钳子这边,肉就能取出来了。如此这般,一只蟹就被吃了个精光,好不浪费。有的人吃完一只螃蟹,还可以把蟹壳完整地再拼起来。

国庆假期如果闲着没事,大家不妨可以挑战一下,也是一个乐子。

标签: 螃蟹性寒 寒肠胃不好的人 肠胃不好的人要少吃 螃蟹身上有四个部位一定不能吃

责任编辑:FD31
上一篇:头条:空间站梦天实验舱已完成推进剂加注
下一篇:威海2022年冬季供热收费将于10月10日全面启动 威海市区供热收费标准不变

精彩图集(热图)

热点图集

最近更新

信用中国

  • 信用信息
  • 行政许可和行政处罚
  • 网站文章