精选！第5个中国农民丰收节到来，长沙新型职业农民喜晒丰收、欢庆丰收

长沙晚报全媒体记者 钱娟 通讯员 朱玉红 刘友琼

(资料图片仅供参考)

春华，秋实！金秋时节，希望的田野五彩斑斓，一派“丰”光无限：看向长沙县春华镇，饱满的稻穗弯下腰，万亩良田“丰”景好；移步望城区乔口镇，小龙虾张牙舞爪，活蹦乱跳闹餐桌；打卡浏阳市大围山镇，黄金梨甘甜可口，硕果累累满枝丫；置身宁乡市流沙河镇，花猪憨态可掬，鲜香味美惹人爱……

第5个中国农民丰收节到来，长沙新型职业农民喜晒丰收、欢庆丰收，一张张笑靥如花，奏响丰收赞歌……

关键词1 俏

傍上“鱼院士” 身价噌噌涨

丰收故事

乌龙渔场繁育新品种鱼3亿多尾，带动年产值增加约200万元

“起鱼咯！”16日一大早，晨光熹微中，鱼儿欢快地跃出水面，等候在此的养鱼能手张喜南麻利收网，将满满的鱼儿收入囊中。与此同时，采购车马力全开进场，工作人员熟练地过秤、装车后，活蹦乱跳的成鱼就开启了从田间到舌尖的旅行，“游”向千家万户的餐桌。

“提前一天在朋友圈发了微信。今天一大早，采购商直接将车子开到塘边，1500公斤鱼销售一空。”张喜南告诉记者，产量最高的时候，一天可以卖1万多公斤成鱼，而且价格喜人，比市场价要高出5%左右。

看似寻常的一条鱼，为什么如此走俏？“可别小看它，这些鱼来头很大，是中国工程院院士刘少军研发的良种，采用良法喂养。”浏阳市北盛镇乌龙渔场负责人欧阳滔道出了其中的诀窍。

清澈的水面下藏着致富的密码，在张喜南的基地，由刘院士培育出的湘军鳊、合方鲫、抗病草鱼等优质鱼类正在水中畅快游弋，70亩水面每年可带来纯利润100万元左右。

“和原来的品种相比，这些优质鱼抗病性更强，肉质更鲜美，生长速度更快，满足了消费者对于‘吃好鱼、吃放心鱼’的新期待。刘院士的品种已经在基地规模化推广，逐渐从‘种业’到一条产业链。”和鱼打了一辈子交道，张喜南如今更有底气，“从育苗到养殖，从水质监测到病害防治，有了刘院士及其团队当‘智囊’，养鱼更加如鱼得水，每亩产量突破了2500公斤。”

“刘少军院士是我们这里的常客，多次来到基地开展技术指导，并派出团队常驻渔场开展试验。”欧阳滔介绍，小小一条鱼，游出一片新天地，乌龙渔场繁育新品种鱼3亿多尾，被推广到湖南、黑龙江、辽宁、河北等15个省市自治区，示范养殖面积30多万亩，产生了显著的经济效益、社会效益和生态效益，预计带动渔场年产值增加约200万元。

关键词2 红

错峰上市很傲娇 本地龙虾分外红

丰收故事

养虾“里手”孙靖以活水养出高品质靓虾，带动20多户村民家门口就业

“人无我有！现在长沙本地龙虾已进入淡季，我的龙虾却淡季不淡，而且个头大、肉质Q弹，每天供不应求。”循着扑鼻的荷花香，记者来到长沙县果园镇新明村，六禾生态农业负责人孙靖端出拿手好菜：一盘鲜艳欲滴的小龙虾，让人欲罢不能、口水直流。

从虾尾、卤虾、口味虾、清蒸虾，到烤虾、撩水虾、锅巴虾、黄金虾等花式吃法让小龙虾晋级为夜宵摊上的主角、当之无愧的顶流“IP”。越来越多长沙新型职业农民从小龙虾身上嗅到了商机。

从益阳南县到长沙县果园镇，作为一名有着13年养虾经验的“里手”，孙靖将小龙虾的脾气性格摸得一清二楚。“养虾先养草，一池好水，一塘好草，才能高产无忧。”

毗邻金江水库，捞刀河蜿蜒而过，这里水网密集，在孙靖的养殖基地，对水质和温度的控制近乎苛刻。“以气温20℃为界，每年5月1日前后更换水藻，为龙虾提供最佳栖息地。”孙靖说，除了养水，他还会定期投喂黄豆、南瓜等“营养餐”，以最丰厚的营养、最优质的水源、最适宜的温度养出最鲜嫩的小龙虾。

“今年高温干旱天气持续时间长，缺水难倒了不少养殖户。基地毗邻水库，拥有充沛的水源，得源头活水不断滋养，小龙虾品质更好、价格更喜人。”丰收的喜悦洋溢在孙靖的脸上。

“回头客”络绎不绝下单，不时有订单来敲门。“错峰上市，身价很傲娇。”他告诉记者，当前基地产的龙虾价格为每公斤100元至160元不等，爆头虾更是身价不菲，每公斤价格高达200元，而且都要提前一天订货，每天凌晨四点开始打捞，基本上还没到上午10时就销售一空。

“我们这边是活水养虾，水质好，并采用水草恒温技术，养出的虾个头大、肉鲜嫩，这是我们的核心竞争力。但我们的发展蓝图里，远不止小龙虾，还有更多新元素。”在孙靖的农经里，一个集民宿、农耕体验、儿童游乐等于一体的新型农庄正呼之欲出，预计可带动周边20多户农民家门口就业，圆致富梦想。

关键词3 黄

风吹稻浪飘香 谷子颗粒归仓

丰收故事

长沙县路口镇种田大户李光荣从容应“烤”，秋粮平均亩产达到550公斤

金秋时节，风吹稻浪飘香，满田尽是“黄金甲”。收割机轰隆隆进场，饱满的稻谷颗粒归仓，站在田埂上，长沙县路口镇种田大户李光荣沉浸在丰收的喜悦中，“扛过了旱情‘大烤’，平均亩产达到550公斤，高产田创下亩产750公斤的成绩，产量远超预期。”

今年7月下旬以来，长沙遭遇持续晴热高温天气，连续无雨天数、高温强度、高温日数均居1961年以来历史同期第一高位。李光荣从容应“烤”，在农技专家的帮助下，他引来山塘水灌溉良田，并采用“一喷多促”的方式，千方百计提高水稻结实率和千粒重，为水稻撑起“保护伞”，也为秋粮丰收打下了坚实基础。今年他种植了180亩水稻，其中中稻120亩、晚稻60亩，预计平均亩产可达到550公斤。

“科技种田效率高，两台收割机同时作业，120亩中稻两天全部收割完毕，省力又省心。”种了一辈子地，今年68岁的李光荣想不到，有了“铁牛”助力，种田实现全程机械化，他如今当上了甩手掌柜。“日常只需要负责简单的田间管理，育秧、耕田、插秧、植保、收割、烘干全程都有机械化助力，拨打联系电话，农机就会开到田间。”李光荣告诉记者，有了“新把式”，农民种田更加轻松无忧。

“农技与农艺相结合，繁重的体力劳动被机械作业替代，种田由繁到简，更轻松、更省力、更节本。”路口镇农技站农艺师李年正告诉记者。

在长沙广袤的田野上，越来越多像李光荣一样的农民，正解锁种田“新姿势”。近年来，长沙广泛推广水稻机插机抛移栽方式，并全面推进粮食机耕、机插、机收，合理布局新建一批粮食烘干设施设备，加快发展农业社会化服务，大力发展单环节、多环节、全程生产托管服务，全市水稻耕种收综合机械化率达到83.51%。插上科技翅膀， 尝到种田“甜头”，一个个小农户正与现代农业有机衔接。

关键词4 甜

致富“香饽饽” 颜值超高甜度爆表

丰收故事

红枣“姐妹花”破解精细农业密码，脆枣产量突破2万公斤

“秋来红枣压枝繁，堆向君家白玉盘。”金秋时节，枣子熟了，枣园里变得热闹起来，传来阵阵欢声笑语。“颜值高、口感脆，今年的枣子格外甜。”长沙县路口镇上杉市村120亩枣园内，上万棵枣树亭亭玉立，枝头硕果累累，“姐妹花”万怡和冯灿捧出晶莹剔透的脆枣，以飨吃货。

“我们选择在清晨和傍晚气温低的时候采摘，果子进入冷库保鲜，之后再按照个头分拣，与冰袋一同打包，确保每一颗枣子都能以最佳的状态抵达消费者餐桌。”万怡告诉记者，今年长沙出现连续晴热高温天气，果实享受了充足的阳光浴，加上这段时间昼夜温差大，有利于糖分积累，基地产的脆枣甜度逾30%，“回头客”都说比往年还要甜。

“不光口感好，颜值也爆表，每一颗果子都是青红相接，圆润光滑，少有裂果情况。”一旁的冯灿接过话茬，今年基地为枣林加盖了彩色遮阳布，枣子如同披上了“保护伞”，在柔光照射下，果实色泽均匀。

早年定居日本期间，万怡发现超市里的水果都是论个卖，一串葡萄卖价折合人民币近百元。相比之下，国内经常爆出时令水果被贱卖的新闻，这让她心中很是诧异。2012年她回归故乡，和发小冯灿组成一对“姐妹花”，流转土地100多亩，并引进脆枣新品种，从松土、覆膜、疏果、水肥滴灌、施用有机肥等一个个细节着手，破解精细农业的密码。

今年，枣园迎来大丰收，产量突破新高，总产量达到2万公斤，以每公斤70元的价格火爆热销，玲珑精致的脆枣成为致富的“香饽饽”、市民餐桌上的“甜蜜果”。

关键词5 紫

植株比人高 茄子堪比“巨无霸”

丰收故事

长沙市蔬菜双高双新示范基地茄子亩产超过1万公斤

“几天没过来，地头转一圈，就像开盲盒一样惊喜不断，尽管面临连续高温干旱，植株挂满了茄子，产量远超预期。”19日下午，站在与人齐高的茄子“丛林”中，长沙市农业科学研究院副院长王安乐翻开植株，长长的茄子密密麻麻，个头最大的长达50厘米，如此高产让他很是诧异。

茄子比人高，丝瓜可再生，苦瓜嫁接在丝瓜藤上……在长沙市蔬菜双高双新示范基地，长沙市农业科学研究院科研管理部部长邓稳桥的介绍让人目不暇接。有了科技赋能，平凡而又普通的蔬菜，被长沙市农业科学研究院的专家们玩出N种新花样。

眼下，伴随着秋淡的到来，在不少蔬菜基地，长沙本地茄子已悄然谢幕，而在长沙市蔬菜双高双新示范基地，却是一片生机盎然，工人忙着采摘，“巨无霸”茄子、长条丝瓜、玲珑苦瓜等长势旺，丰收的喜悦洋溢在田间地头。

“你看，茄子苗像树一样壮，个头比我还高。茄子平均体重在400克以上，个头更是超过30厘米，说‘巨无霸’丝毫不为过。”正在地头采摘的技术人员张玉栋随手摘了一只茄子，经过测量，这个茄子长度达到45厘米，重量为612克 。“这个是长棒茄，农科院的专家手把手技术指导，茄子长势好，市场上很走俏，最受夜宵摊主的青睐。”顺着张玉栋手指的方向，记者发现，茄子地里覆上了厚厚的地膜，一根黑色的管子藏于地膜之下。

“可别小看它，管子是搬运工，也是茄子的‘生命线’，负责将水肥精准输送到植株根部，是高产的关键所在。”长沙市农业科学研究院经济作物研究室主任周清华告诉记者，地膜也为植株提供了保护，具有除草、保湿、锁水等多方面功能。

“追随消费升级，发力细分市场，种植技术也不断更新迭代。”王安乐告诉记者，基地引进的茄子新品种，具有耐高温、抗病性强等优势，采收期从每年4月延长至11月，“盛花与硕果同枝！你看，这边又在挂果了，预计一株可产出30公斤茄子。”累累硕果传递丰收的喜悦，王安乐脸上有光，他告诉记者，预计茄子每亩产量超过1万公斤。

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