健康人群空腹喝牛奶其实是完全没问题的

牛奶是生活中不能缺少的存在，特别是现代人生活节奏比较快，所以早餐就会选择牛奶来满足自己的身体需求。牛奶中含有大量的钙质，这是其他人工添加的钙不能比拟的成分，长期养成喝牛奶的习惯，就能预防缺钙的出现。但是，最近却有传言称：空腹绝对不能喝牛奶!难道这说法真的靠谱吗?

空腹别喝牛奶?牛奶真是太难了!

有养生专家认为，空腹喝牛奶会浪费牛奶中的蛋白质成分，蛋白质还没被人体吸收就排出了体外。实际上，这种说法并不正确，因为牛奶的主要成分是水，大约占据了百分之就是左右，其余的则是蛋白质、乳糖、碳水化合物以及脂肪。也就是说，它除了蛋白质以外，其他成分也并不缺少;

而且空腹喝牛奶，牛奶也不会加速穿越肠道，因为我们的消化器官可是非常严谨的，即使是胃肠蠕动能力强的人，或者是消化酶水平过低的人，牛奶营养也不会瞬间流失，大部分都是被人体所吸收的;

而且蛋白质也并不会被先转化成热量消耗，首先被消耗的其实是碳水化合物、脂肪等，随后才会轮到蛋白质。所以说，健康人群空腹喝牛奶其实是完全没问题的;但是，对于乳糖不耐受的人群来说，就不适合空腹喝牛奶，容易导致肠胃不适出现。

既然健康人群可以空腹喝牛奶，那我们该如何做到正确喝牛奶呢?

1、大家在平时可以购买直接加工好的纯牛奶饮用，但是对于生牛乳来说，一定要提前高温加热，煮制沸腾之后，再凉至常温进行饮用，如此能杀灭生牛乳中的有害物质，同时还能提高牛奶的口感。

2、牛奶中的蛋白质大约有三分之二都是酪蛋白，如果在牛奶中添加了果汁成分，就会导致牛奶的酸碱度失衡，大量酪蛋白会有凝聚和沉淀的反应，影响口感的同时还给消化增加了难度。所以，不要在牛奶中随意添加果汁。

3、有很多朋友都喜欢用牛奶代替白开始开服用药物，但是牛奶中的矿物质可能会和药物发生化学反应，从而对药物的吸收和释放造成影响。所以千万不要用牛奶送服药物，而且在服药之后的两个小时内，最好也不要饮用牛奶。

4、虽说生牛乳需要完全的加热，但是却不适合长时间的高温蒸煮，如果再长时间高温作用下，就会导致牛奶中出现沉淀物，营养被长期高温所破坏，营养价值因此降低。

注意以上几点，就能做到安全饮用牛奶啦。除了早餐可以喝牛奶以外，我们在睡前也可以喝一杯热牛奶，不仅有助于睡眠，还能起到补钙的作用。

标签： 空腹喝牛奶 人群 健康 习惯