包子的懒人做法，不用耗时蒸

包子的懒人做法，不用耗时蒸，一次做一盆，一周的早餐都有了

天冷了，早餐也成了一件困难的事情，因为早上是真的起不来，我就是这样一个起床困难户，特别是天冷了，感觉只要出了被窝就要被冻死的感觉，因为我这个人是特别怕冷的，所以也不太喜欢冬天，但是家里又一个要上学的神兽，没办法再冷也要起来给孩子做早饭。

每天翻来覆去不知道吃什么，昨天孩子说要吃包子，但是早上吃包子太耗时了，想要吃包子就得一大早上起来，想要耗时短，不用耗时蒸，于是就想到做水煎包，做水煎包也不能那么长时间，而且做好的包子可以放一个星期，这样一周的早餐都有了。

其实水煎包和生煎包还是不一样的，虽然大家都觉得其实差不多，但是实际上是不一样的，生煎包是半发面的包子，但是水煎包是完全发酵的，这也是包子的一种懒人做法了，家中有孩子的一定要这样试一试，不用太长的时间，一次做一大盆，这样能吃一个星期。

【菜品】：水煎包

【烹饪食材】：中筋面粉300克、酵母3克、水适量、白糖适量、盐适量、食用油适量、猪肉馅适量、葱2根、蚝油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、五香粉适量、姜末适量、水淀粉适量

【烹饪步骤】：

1、首先将酵母用温水化开，大家一定要用不烫手的温水，太烫了就会使酵母失去活性。

2、然后把酵母和面粉加入一点白糖放入和面机中。

3、大约揉成这个程度就可以了，不需要在加水了。

4、揉好最后盖上保鲜膜，醒发至一倍的大小，大约需要2个小时的时间。，醒发的时候最好是放置温暖的地方。

5、再醒发面团的时候将香葱切成葱花备用，然后将一部分的葱花放入猪肉馅中，留下来一部分葱花备用。

6、然后肉馅中加入盐、酱油、蚝油、五香粉、胡椒粉姜末再加入适量的食用油，搅拌均匀。

7、搅拌的时候顺着一个方向搅拌，然后一直搅拌，直到黏稠上劲了就差不多了。

8、这个时候的面团已经醒发好了，将面团取出来。

9、 然后手揉排气，揉好之后分成小剂子，我做的比较小，大约做了二十几个的样子。

10、 将小剂子擀成面饼，然后将做好的馅料包进面饼中，捏成小包子的形状，将所有的小包子全部包好。

11、 锅中加入适量的油，然后把做好的包子放入锅中，中间有点空隙。

12、 加入水淀粉然后盖上盖子，直到锅中水分没有了，滋啦滋啦的响声就可以关火了。

13、 出锅的时候撒上一点葱花和芝麻，水煎包做好了。

【烹饪小贴士】：

1、调肉馅的时候建议大家多放一点葱，这样味道是特别好的，而且葱还能够去掉肉腥味。

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