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长沙晚报掌上长沙1月11日讯（全媒体记者 周辉霞）“我买了点年货，可以检测一下不？”10日上午，市民吴承恩推开锦尚生鲜市场食品快检室的门，询问正在忙碌的检测人员，得到肯定的答复后，他打开手上提着的塑料袋，芽白、新鲜猪肉、腊肉、菌菇等干货摆到了台面上，都是些年节时分家家户户用得上的应节菜。
“快过年了，家里人都聚在一起吃团圆饭是重头戏，买回家的生鲜食品安不安全、放不放心，关系到一家人的生命与健康安全，送来检一检，等于是加了一道安全锁，总归是更心里踏实。”吴承恩说，在选购食品时，他看到快检室门口悬挂了“食品安全‘你送我检’活动”的横幅，公布了可以检测的项目，15至30分钟内出结果，方便又快捷。
春节期间，长沙市市场监管部门开展“年关守护（2023）”行动，利用长沙市各街镇食品安全中心快检室的基础优势，从中选定9个快检点，开展食品安全“你送我检”“你点我检”活动，即日起至2月6日每天下午2:00至4:00为市民送来的样品进行免费快检，以保障年货食品消费安全，锦尚生鲜市场的食品安全快检室便是其中的一个。 快检室的负责人黄敏拿出一张登记表来，填上送检的信息后，按快检要求与同事一起完成取样、切碎、搅拌、上机等检测工作，最后用滴管在融入样品的悬浮液中汲取几滴，滴到检测试纸上，静待结果。 等待期间，黄敏向吴承恩详细介绍了检测室年关能为市民把关的检测项目，“蔬菜、水果主要是检测是否有残留的农药，这也是市民送检最多的样品。鸡鸭牛羊猪肉则是检测兽药残留的情况。干货则主要检测理化指标以及非法添加等情况。”
如果检测出阳性的食品，那怎么处理呢？对于这个疑问，湖南湘江新区商务和市场监管局食品生产流通处执法人员周旭介绍，他们会及时要求检出不合格样品的摊主自行下架相关食品并进行销毁处理，以保证不合格样品不会继续流通。同时会对不合格样品进行追踪溯源，追溯生产种植源头，从源头切断不合格样品的流入，以最大限度保证市场的食品安全。
在交流过程中，检测结果陆续出来。“全部阴性，放心吃。”黄敏当场公布。
带着妥妥的放心，吴承恩提着各种食物走出了检测室。
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